Biele víno Yarra Yering Dry White No 1 2018. Pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Toto biele víno je ďalším klenotom z legendarneho údolia Yarra Yering. Je to elegantna zmes hrozna Semillon a Chardonnay a do značnej miery ma svoje korene v ikonických bielych vínach z Bordeaux. Yarra Yering Dry White č. 1 je celkom mladistvé biele majstrovské dielo s obrovským potencialom. S pribúdajúcim vekom sa len zlepšuje a možno sa skladuje aj 10 rokov, keď sa uchovava v idealnych podmienkach. Mať toto plné biele víno vo svojej zbierke je nepochybne investíciou, ktorú by si važil každý milovník vína. Umelecké dielo svetovej triedy v hodnote poriadnej cenovky. Explodujúce s chrumkavou prírodnou príchuťou jablka zmiešaného s citrónom a citrusovými plodmi v spojení s pikantnými tónmi zazvoru. Toto biele víno je pikantné a živé. Dĺžka podnebia je pohaňana jemným dotykom chutného ovocia, ako je zelené jablko a jedinečna mladistvosť získana z hrozna Semillon. Je tu tiež ista živa kyslosť spojena s hĺbkou zrenia v dubových sudoch, ktora poskytuje dlhý zaver. Hrozno Chardonnay a Semillon sa zbiera ručne. Zatiaľ čo Semillon sa pred lisovaním rozdrví, aby sa maximalizovala chuť šupiek, celý zväzok Chardonnay sa lisuje pred tým, ako sa prenesie do starých dubových sudov na fermentaciu, ktora poskytuje hĺbku a štruktúru. Vynikajúce v kombinacii s rôznymi potravinami vratane syra Cheddar a Gruyere.

Biele víno Zeni Lugana Marogne 2020. Pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Rodina Zeni vyraba víno v blízkosti východného brehu jazera Lago di Garda od roku 1870. V 50. rokoch sa vizionar Gaetano Zeni rozhodol presťahovať vinarstvo do kopcov okolo Bardolina a majetok teraz vedú jeho deti Fausto, Elena a Federica. . Okrem svojich 25 hektarov vinohradov získavajú ovocie aj od dôveryhodných partnerských pestovateľov, s ktorými spolupracujú už desaťročia. Tato svieža a elegantna biela je vyrobena zo 100% hrozna Trebbiano di Lugano z južného brehu jazera Garda. Je to krasny výraz miestneho terroir, kde je vinič vysadený na kopcovitých pozemkoch na ílovitých a vapencových pôdach. Plody sa zbierajú starostlivo ručne, pričom sa vyberajú len tie najzrelšie strapce. Vo vinarstve prebieha kratka maceracia na šupkach s naslednou fermentaciou a vyzrievaním na kaloch v nerezových tankoch po dobu 6-10 mesiacov. Toto ľahké biele víno plné zrelých broskýň, pikantných citrusov, tónov mandarínok a kvetinových tónov ma hladkú, dobre zaoblenú textúru, jasnú kyslosť a čistý, čistý zaver. Vyvažený chuťový profil z neho robí skvelé víno, ktoré sa hodí k morským plodom, grilovaným rybam, pečeným kuracím alebo smotanovým syrom.

Biele víno Zeni Lugana Marogne 2021. Pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Rodina Zeni vyraba víno v blízkosti východného brehu jazera Lago di Garda od roku 1870. V 50. rokoch sa vizionar Gaetano Zeni rozhodol presťahovať vinarstvo do kopcov okolo Bardolina a majetok teraz vedú jeho deti Fausto, Elena a Federica. . Okrem svojich 25 hektarov vinohradov získavajú ovocie aj od dôveryhodných partnerských pestovateľov, s ktorými spolupracujú už desaťročia. Tato svieža a elegantna biela je vyrobena zo 100% hrozna Trebbiano di Lugano z južného brehu jazera Garda. Je to krasny výraz miestneho terroir, kde je vinič vysadený na kopcovitých pozemkoch na ílovitých a vapencových pôdach. Plody sa zbierajú starostlivo ručne, pričom sa vyberajú len tie najzrelšie strapce. Vo vinarstve prebieha kratka maceracia na šupkach s naslednou fermentaciou a vyzrievaním na kaloch v nerezových tankoch po dobu 6-10 mesiacov. Toto ľahké biele víno plné zrelých broskýň, pikantných citrusov, tónov mandarínok a kvetinových tónov ma hladkú, dobre zaoblenú textúru, jasnú kyslosť a čistý, čistý zaver. Vyvažený chuťový profil z neho robí skvelé víno, ktoré sa hodí k morským plodom, grilovaným rybam, pečeným kuracím alebo smotanovým syrom.

Biele víno Zuccardi Serie Q Chardonnay 2018. Pivnica až na 6 rokov. Podavame vychladené. Alberto Zuccardi nikdy nemal v úmysle založiť vinarstvo, keď v roku 1963 vysadil svoju prvú vinicu v Mendoze. Inžinier planoval využiť toto miesto na predvedenie nového zavlažovacieho systému, ktorý bol v tom čase popularny, ale jeho experiment sa rýchlo zmenil na úplne nový vašeň. O päť rokov neskôr postavil na mieste vinarstvo, ktoré dodnes vedie jeho syn a vnuk. Rodina Zuccardi je najlepšie znama svojimi výnimočnými vínami Malbec pestovanými v údolí Uco vo vysokej nadmorskej výške Mendozas, ale pracuje aj s mnohými inými odrodami, ktorým sa v týchto podmienkach darí, ako je toto Chardonnay. Hrozno použité na výrobu tohto vína pochadza z dvoch viníc v údolí Uco, Gualtallary, ktoré sa nachadzajú vo výške 1400 metrov nad morom, a El Peral v nadmorskej výške 1200 metrov. Vďaka jasným, slnečným dňom a chladnejším nociam ma hrozno veľmi dlhú sezónu dozrievania a zachovava si množstvo jemnej arómy, ako aj chute zrelého ovocia. Vo vinarstve sa ovocie fermentuje v betónových nadržiach a využívaných dubových sudoch s použitím divokých kvasiniek. Mladé víno sa potom necha vyzrieť na kaloch, aby mu dodalo extra komplexnosť a bohatú, krémovú textúru. Vo vôni dominuje šťavnaté mango, broskyňa, liči a pikantné citrusy, zatiaľ čo na podnebí je stredné telo a tóny zrelého tropického ovocia, ktoré pretrvavajú na jazyku.

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín