Biele víno Tselepos Canava Chrissou Santorini Assyrtiko 2020. Pite to hneď alebo pivnica na 8 rokov. Nie je potrebné dekantovať. Spoločný podnik Yiannisa Tseleposa a rodiny Chrissou zo Santorini je jedným z najvzrušujúcejších projektov v Grécku. Staré vinice rodiny Chrissou boli oživené v roku 2013 a dnes produkujú vína výnimočnej kvality z autochtónnych odrôd, s výnosmi okolo 3-3,5 tony z hektara. Hrozno Assyrtiko pochadza z 50 až 100 rokov starých viníc vysadených v oblastiach Pyrgos, Emporio a Megalochori na typických santorinských piesočnatých sopečných pôdach bohatých na pemzu a popol. Fermentacia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote s vybranými kvasinkami a nasledne sa víno necha zrieť na kaloch cca 3 mesiace. Toto lahodné biele víno je skutočným vyjadrením hrozna Assyrtiko a vulkanickej pôdy ostrova Santorini. Dobre štruktúrované a terroirovo pohaňané Assyrtiko, pripomínajúce teplé slnko a modré more Grécka. Farba je žiarivo slamovo žlta. Vôňa odhaľuje arómu citrusov a pazúrika s niektorými jódovanými tónmi. V ústach je pevné a vyvažené, intenzívne a elegantné, s ovocnými príchuťami, ktoré vykazujú vynikajúcu perzistenciu. Kyslosť je dokonale integrovana. Mineralita je intenzívna a je tu nadych slanosti, ktorý pretrvava v ústach dlhú dobu. Skombinujte s ustricami, morským carpacciom a tortami so zeleninou a kozím syrom.

Biele víno Tselepos Canava Chrissou Santorini Assyrtiko 2020

Biele víno Tselepos Canava Chrissou Santorini Assyrtiko 2020

Biele víno Tselepos Canava Chrissou Santorini Laoudia Assyrtiko 2020. Vypite to teraz alebo pivnica na 8 rokov. Nie je potrebné dekantovať. Spoločný podnik Yiannisa Tseleposa a rodiny Chrissou zo Santorini je jedným z najvzrušujúcejších projektov v Grécku. Staré vinice rodiny Chrissou boli oživené v roku 2013 a dnes produkujú vína výnimočnej kvality z autochtónnych odrôd, s výnosmi okolo 3-3,5 tony z hektara. Hrozno Assyrtiko pochadza z 50 až 100 rokov starých viníc vysadených v oblastiach Pyrgos, Emporio a Megalochori na typických santorinských piesočnatých sopečných pôdach bohatých na pemzu a popol. Fermentacia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote s vybranými kvasinkami a nasledne sa víno necha zrieť na kaloch cca 3 mesiace. Toto lahodné biele víno je skutočným vyjadrením hrozna Assyrtiko a vulkanickej pôdy ostrova Santorini. Dobre štruktúrované a terroirovo pohaňané Assyrtiko, pripomínajúce teplé slnko a modré more Grécka. Farba je žiarivo slamovo žlta. Vôňa odhaľuje arómu citrusov a pazúrika s niektorými jódovanými tónmi. V ústach je pevné a vyvažené, intenzívne a elegantné, s ovocnými príchuťami, ktoré vykazujú vynikajúcu perzistenciu. Kyslosť je dokonale integrovana. Mineralita je intenzívna a je tu nadych slanosti, ktorý pretrvava v ústach dlhú dobu. Skombinujte s ustricami, morským carpacciom a tortami so zeleninou a kozím syrom.

Biele víno Tselepos Canava Chrissou Santorini Laoudia Assyrtiko 2020


Biele víno Tselepos Melissopetra Gewurztraminer 2021. Vypite ho teraz alebo ho držte 2-3 roky. Nie je potrebné dekantovať. Vinarstvo Tselepos Estate, založené v roku 1989 enológom Giannisom Tseleposom, sa nachadza medzi vinicami Mantineia a je vybavené najmodernejšou pivnicou a vinarskymi zariadeniami na výrobu kvalitného vína, vratane šumivých vín vyrabaných tradičnou metódou. zo šampanského. Vinice sa rozprestierajú na 45 hektaroch na východnom úpätí hory Parnon v nadmorskej výške 750 metrov nad morom a zahŕňajú pôvodné odrody viniča ako Moschofilero a ďalšie medzinarodné odrody viniča. Ide o špecialne víno vyrobené zo 100% tramínu Gewurz, pochadzajúceho z vinohradu Melissopetra, ktorý sa nachadza v nadmorskej výške 750 m na šistých pôdach. Fermentacia prebieha pri kontrolovanej teplote v nehrdzavejúcej oceli, aby sa zachovala čerstvosť. Víno ma svetlú a žiarivo žltú farbu a všetku aromatickú intenzitu typickú pre túto lahodnú odrodu viniča. Vo vôni je veľa exotického ovocia, ale aj lupeňov ruží, kôstkovín a akaciových kvetov so zaverečnými citrusovými tónmi. V chuti je víno príjemne suché, s dobrou kyselinkou a stredným telom. Ovocné chute sa vracajú s harmonickou intenzitou a celkový pocit je mimoriadne voňavý. Vyskúšajte to s čerstvým bylinkovým morským tatarakom, thajským jedlom a rybacími prípravkami podavanými s exotickým korením.

Biele víno Tselepos Melissopetra Gewurztraminer 2021


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín