Biele víno Pasqua Pinot Grigio 2021. Vypite to hneď. Netreba dekantovať Pasqua je historické vinarstvo vyrabajúce kvalitné vína, ktoré sa postupom času stalo jedným z lídrov na talianskom i zahraničnom trhu. Je to tiež rodinný podnik s takmer storočnou históriou. Bola skutočne založena v roku 1925 vo Verone z lasky rodiny Pasqua k vinohradníctvu a výrobe kvalitných vín. Ich dobrodružstvo začalo najprv vo Valpolicella a potom sa rozšírilo na východné pobrežie jazera Garda a na najprestížnejšie kopce apelacie Soave. Hrozno kvasí vybranými kvasinkami pri teplote cca 16-18°C a finalne víno sa až do fľašovania nechava v nerezových tankoch, aby si zachovalo svieže tóny a živosť. Pasqua Pinot Grigio je voňavé, ovocné víno, ľahké, ale s príjemným pocitom v ústach. V skle vykazuje žiarivo žltú farbu so zelenkavými odleskami. Vo vôni ma kvetinové vône pripomínajúce vôňu kvetov akacie, s nadychom hrušky a jemným citrusovým nadychom. Je ľahko piteľný, svieži, s dokonale vyvaženou jemnou kyselinkou. Je to idealny aperitív na slnečné popoludnie s priateľmi, ale výborne sa hodí k čerstvým šalatom, predjedlam alebo ľahkým jedlam z rýb. Vychutnajte si ho teraz vychladený na 10-12 °C.

Biele víno Pasqua Pinot Grigio 2021

Biele víno Pasqua Pinot Grigio 2021

Biele víno Passopisciaro Passobianco 2020. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Nie je potrebné dekantovať. Passopisciaro je sicílske vinarstvo vyvinuté Andreou Franchetti, ktoré sa nachadza v rovnomennej dedinke Castiglione di Sicilia, v nekontaminovanej a divokej krajine, kde rady viniča rastú v súlade s prírodou a stracajú sa za kopcami, obklopené čiernymi vulkanickými pôdami. 26 hektarov veľmi starých viníc Passopisciaro, vyučených ako sadenice, sa rozprestiera medzi 550 a 1000 metrami na veľmi odlišných pôdach. Každý pozemok sa pestuje samostatne a sleduje rôzne rastové procesy, aby hrozno dozrelo. Na rozdiel od väčšiny bielych vín Etna, ktoré sa zvyčajne vyrabajú s autochtónnym Carricante, sa Passobianco vyraba so 100 % Chardonnay. Zber sa vykonava starostlivo ochutnavaním zŕn, aby sa zabezpečila plna a homogénna zrelosť všetkých strapcov, pričom sa zbierajú len malé časti viniča za deň. Výsledkom je bohaté, svieže, svetlé a mnohostranné víno. Jeho zložitosť je spôsobena kombinaciou svetelných podmienok, teplotného rozsahu, vysokej nadmorskej výšky a sopečnej pôdy, ktoré sa nachadzajú iba na Etne. Farba je intenzívna slamovo žlta. Vo vôni je víno elegantné, s tónmi žltého ovocia, tropického ovocia a sladkými vnemami medu a jemne opečené. Dobré telo a príjemný svieži zaver s pikantnými a mineralnymi tónmi typickými pre vulkanický terroir z neho robia dokonalého partnera pre rybie polievky a biele mäso.

Biele víno Passopisciaro Passobianco 2020


Biele víno Patz Hall Dutton Ranch Chardonnay 2017. Pivnica až na 10 rokov. Podavame vychladené. Spoločnosť Patz and Hall bola založena v roku 1988 štyrmi dlhoročnými obyvateľmi Napa, ktorí majú odborné znalosti takmer vo všetkých oblastiach vinarskeho priemyslu. Namiesto vlastného viniča tvrdo pracovali na budovaní skutočných partnerstiev so svojimi pestovateľmi hrozna a sú schopní zbierať ovocie najvyššej kvality z prvotriednych viníc v Sonome, Napa, Mendocino a Monterey, ktoré sa potom viničia v najmodernejšom stave. -umelecké vinarstvo v Sonome. Warren Dutton bol prvým priekopníkom Chardonnay v Sonome a toto plnenie do fliaš sa vyraba z niektorých z najstarších výsadieb tejto odrody v kraji. Nachadza sa v zelenom údolí v chladnom podnebí ruských riek, dedična réva a chladné podmienky sa spajajú a vytvarajú intenzívne, aromatické ovocie s množstvom elegancie a jemnosti. Tento charakter je umocnený kvasením ovocia s pôvodnými kvasinkami a zrením mladého vína v 35% nových francúzskych dubových sudoch. Jemný muškatový oriešok, vanilka a pražené mandle sa miešajú vo vôni so zrelou guavou, štipľavým zazvorom a bohatými broskyňovými tónmi. Na podnebí je bohaté plné telo, hladka textúra a pretrvavajúci zaver s množstvom ovocného sadového ovocia a korenia z dubu. Rovnovaha sily a zdržanlivosti z neho robí skvelé víno do pivnice na niekoľko ďalších rokov, hoci je idealne na vychutnanie si teraz s pečeným kuracím mäsom, smotanovými cestovinami a tvrdými syrmi.

Biele víno Patz Hall Dutton Ranch Chardonnay 2017


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín