Biele víno Moss Wood Semillon 2021. Pite teraz alebo pivnica až na 5 rokov. Podavame vychladené. Sídlo Moss Wood bolo jedným z prvých priekopníkov v regióne Margaret River vďaka vízii Clare a Keitha Mugfordových, ktorí založili vinarstvo asi pred štyrmi desaťročiami. Ich realitna filozofia sa sústreďuje na výrobu elegantných vín inšpirovaných miestnym terroir, ktoré môžu krasne vyzrieť v pivnici alebo si ich teraz vychutnať pri dobrom jedle či rodinnej večeri. Moss Wood sídli v meste Wilyabrup, kde chladné prímorské podnebie a štrkové a hlinité pôdy pomahajú uzamykať v hrozne veľa čerstvosti a aróm. V prípade tohto Semillonu pomaha terroir produkovať dokonale vyvažené víno s lahodnou kyslosťou a chuťou zrelého ovocia. Vo vinarstve je ovocie starostlivo lisované a nasledne vinifikované v nerezových tankoch, aby vynikal odrodový charakter. Vo vôni sú bohaté tóny zrelých broskýň, marhúľ, žiarivého citrónu a bieleho kvetu, pričom prvý dúšok odhaľuje pevnú štruktúru, plné telo a dlhý zaver s množstvom komplexnosti. K tejto bielej sa skvele hodí pečena treska podavana so stredomorskou zeleninou, smotanové syry s plnou príchuťou alebo kuracie jedla podavané s bohatou omačkou.

Biele víno Moss Wood Semillon 2021

Biele víno Moss Wood Semillon 2021

Biele víno Movia Exto Gredic 2021. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred pitím nie je potrebné dekantovať. Vinarstvo a usadlosť Movia, pôvodne založené v roku 1820, sa nachadza v slovinskej apelacii Brda v obci Ceglo, len par krokov od talianskych hraníc. Movia sa po druhej svetovej vojne stala jedným z najznamejších európskych vinarstiev a vo vinarskom priemysle je všeobecne uznavana za to, že Slovinsko dostalo na mapu ako seriózny vinarsky región. Dnes Moviu vedie vinar Aleš Kristan i, ktorý je uznavaný za svoj zaväzok k organickému a biodynamickému poľnohospodarstvu. Movia primarne pestuje a pracuje s Rebula, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot a Pinot Noir, a to všetko bez použitia herbicídov, pesticídov alebo iných chemikalií. Movias Exto Gredic je vyrobený zo 100% Friulano (tiež nazývaného Sauvignonasse), hrozna pochadzajúceho z Friuli. Produkuje vína slamovožltej farby so zrelými zlatými odtieňmi a lesklou textúrou v ústach. Exto Gredic sa otvara vôňou melóna, hrušky a žltého grapefruitu zmiešanou s nadychom čerstvo pokosenej travy, broskyňového čaju, bieleho korenia a vanilky. Pocit v ústach je jemný a zaoblený so živou sviežosťou a nezameniteľnou mineralitou. Chuť pomaranča, citrónového kolača a medu pretrvava v dlhotrvajúcom zavere. Toto víno si môžete vychutnať samostatne alebo k rôznym jedlam vratane šalatov, burraty a pesta, grilovanej hydiny a morských plodov.

Biele víno Movia Exto Gredic 2021


Biele víno Movia Lunar 2017. Pivnica až na 5 rokov. Podavame vychladené. V posledných rokoch sa Movia stala jedným z najlepších východoeurópskych výrobcov biodynamických a remeselných vín. Aj keď bola usadlosť založena už v roku 1700, od roku 1820 je v rukach rodiny Kristan i, ktora dnes obraba približne 18 hektarov viníc v zapadnom Slovinsku. Usadlosť sa nachadza v regióne GoriÅ¡ka Brda priamo na hranici s Talianskom a polovica rodinných viníc leží v skutočnosti na druhej strane hranice. Lunar, považované za jedno z najlepších bielych vín Movias, predstavuje potencial odrody viniča Ribolla Gialla na vytvaranie nadherných oranžových vín s dlhou dobou kontaktu s pokožkou. Hrozno sa pestuje biodynamicky a organicky, aby produkovalo ovocie najvyššej kvality a zbiera sa ručne. Vo vinarstve prebieha kvasenie pomocou divokých kvasiniek a víno sa necha 8 mesiacov zrieť a macerovať na šupkach v drevených sudoch. Výsledkom je pozoruhodne komplexné a intenzívne oranžové víno s lakavými tónmi karamelu, zeleného jablka, pražených mandlí a medu vo vôni. Prvý dúšok odhaľuje plné telo, bohatú a krémovú textúru a jemnozrnné taníny, ktoré dodavajú vínu elegantnú štruktúru, ktora bude dobre reagovať na predĺžené pivovanie.

Biele víno Movia Lunar 2017


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín