Biele víno Michele Chiarlo Nivole Moscato dAsti 2021. Pite teraz alebo pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Rodina Chiarlo vyraba výnimočné piemontské vína na svojom panstve už od roku 1956 a dnes sú v regióne vysoko rešpektované pre svoj zaväzok k udržateľnosti a prémiovému vinarstvu založenému na terroir. Celkovo ma rodina 60 hektarov viníc, ako aj prístup k ďalším 50 hektarom vďaka svojim dlhodobým vzťahom s miestnymi pestovateľmi. Jedným z ich najvyhľadavanejších vín je toto atraktívne Moscato dAsti z Nivole, ktoré sa môže pochvaliť idealnymi pestovateľskými podmienkami pre túto odrodu. Vinič sedí na dobre priepustných piesočnatých pôdach s orientaciou na juhovýchod a juhozapad, čo pomaha hroznu úplne dozrieť. Ovocie sa zbiera ručne, aby sa zabezpečilo, že sa dostane do vinarstva v optimalnom stave. Na zachovanie jemnej arómy Moscato sa ovocie fermentuje v nadržiach z nehrdzavejúcej ocele s kontrolovanou teplotou, ktoré zachytavajú časť uvoľneného oxidu uhličitého a dodavajú vínu jeho prirodzené mierne šumenie. Toto víno prekypujúce jasnými kvetinovými a citrusovými tónmi vo vôni, ako aj lakavými príchuťami zrelých broskýň a marhúľ, je to skvelé víno, ktoré poslúži ako aperitív alebo partner k čerstvým morským plodom, listovým šalatom a dokonca aj pikantným azijským jedlam.

Biele víno Michele Chiarlo Nivole Moscato dAsti 2021

Biele víno Michele Chiarlo Nivole Moscato dAsti 2021

Biele víno Mildiani Qvevri Bouquet Rkatsiteli 2019. Pite teraz alebo pivnica až 8-10 rokov. Nie je potrebné ho dekantovať, ale najlepšie je otvoriť ho pol hodiny pred servisom. Štyria bratia Mildianiovci sa rozhodli pokračovať vo svojej vašni pre víno a vinohradníctvo a v roku 1991 založili svoje rodinné vinarstvo v regióne Kakheti na východe Gruzínska. popularita v Gruzínsku aj v zahraničí. Toto nadherné oranžové víno z vinarstva Mildiani sa vyraba z hrozna Rkatsiteli, starodavneho pôvodného bieleho vína z Gruzínskej republiky. Pestuje sa tam niekoľko tisícročí a dnes je tato odroda stale najobľúbenejším bielym hroznom Gruzínska spolu s červeným Sapevari. Maceracia a kvasenie hrozna v tradičnom Qvevri dodava vínu typickú jantarovú farbu a veľkú koncentraciu vôní. Víno výrazne vyjadruje kvality hrozna Rkatsiteli. Vôňa odhaľuje komplexný buket sušených bylín a kvetov, po ktorých nasleduje elegantna vôňa dreva a korenia. V chuti je víno jemné a okrúhle, jemné a bohaté na zrelé taníny. Kyslosť je pozoruhodna, víno vykazuje vynikajúcu rovnovahu a pretrvavajúcu dochuť. Ako mnohé pomarančové vína, aj Mildiani Qvevri Bouquet Rkatsiteli je zaujímavým aperitívom a výborne funguje s jahňacím tagínom a pečenou zeleninou, najmä baklažanom.

Biele víno Mildiani Qvevri Bouquet Rkatsiteli 2019


Biele víno Mildiani Tvishi 2020. Pite ho teraz dobre vychladený pri teplote 6-8°C, alebo pivnica až 5 rokov. Nie je potrebné dekantovať. Vinarstvo Mildiani, ktoré sa nachadza v úrodnom údolí rieky Alazani, vo východnom regióne Kakheti v Gruzínsku, založili 4 bratia Mildiani v roku 1991. Odvtedy sa spoločnosť veľmi rozrastla, získala medzinarodné ocenenia a veľkú pozornosť kritikov a spotrebiteľov. na lokalnom aj medzinarodnom trhu. Dnes spoločnosť pokrýva 100 hektarov viníc a zahŕňa niekoľko značiek vína, destilatov a suvenírových vín. Tvishi Mildiani je polosladké biele víno vyrobené z pôvodného hrozna Tsolikauri, ktoré pochadza z oblasti Racha-Lechkhumi. Tsolikauri je biele hrozno pestované v zapadnom Gruzínsku, ktoré dava stredne plné vína s jemnou kyselinkou a jemne sladkými tónmi žltého ovocia a bielych kvetov. Víno ma slamovú farbu s ľahkými citrónovými nuansami. Aromatický profil je bohatý a intenzívny so sladkou arómou zrelého bieleho ovocia (najmä broskýň, hrušiek a marhúľ) a poľných kvetov. V chuti je víno hladké a okrúhle s lahodnou prirodzenou sladkosťou, harmonicky vyvaženou alkoholovou hrejivosťou a príjemnou kyselinkou. V zavere sa vracajú ovocné chute. Vyskúšajte to s mäkkýšmi, čerstvými syrmi a ovocnými kolačmi.

Biele víno Mildiani Tvishi 2020


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín