Biele víno Masciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano dAbruzzo 2018. Pivnica až na 5 rokov. Podavame vychladené. Masciarelli je dnes jedným z abruzzských referenčných vinarstiev pre prémiové vína vďaka vizionarskej praci zakladateľa Gianniho Masciarelliho. Gianni v mladosti stravil leto v Champagne a čoskoro si uvedomil, že aj jeho rodné Abruzzo ma potencial vyrabať vína špičkovej kvality a nie sériovo vyrabané vína, ktoré boli v tom čase štandardom. Netrvalo dlho a v roku 1981 založil vlastné vinarstvo s iba 5 akrov pozemku okolo starého domu jeho starých otcov. Počas niekoľkých nasledujúcich desaťročí Gianni prekonal aj svoje vlastné očakavania, rozrastol pozemok na 900 akrov a za svoje výnimočné vína získal celkovo 29 prestížnych ocenení Tre Bicchieri. Hoci v roku 2008 žiaľ zomrel, odkaz Masciarelliho pokračuje dodnes s manželkou Marinou a najstaršou dcérou Miriam na čele vinarstva. Toto elegantné biele víno je pomenované po nadhernom Castello di Semivicoli, ktorý sa týči nad vinicami v Casacanditella. Hrozno sa starostlivo obera v polovici októbra v optimalnej zrelosti s kratkou maceraciou na šupke, aby sa získalo množstvo vôní a chutí. Mušt nasledne kvasí v nerezových tankoch a mladé víno dozrieva vo fľaši 12 mesiacov. To pomaha zvýrazniť šťavnatý, jasný ovocný charakter s tónmi papaje, jablka, dule a limetky, ako aj množstvom sviežosti a živosti na podnebí.

Biele víno Masciarelli Marina Cvetic Chardonnay 2019. Pivnica až na 8 rokov. Podavame vychladené. Vinarstvo Masciarelli založil v roku 1981 vizionarsky vinar Gianni Masciarelli v starom dome svojich starých otcov s iba piatimi akrami viniča. Gianni stravil inšpiratívne leto v regióne Frances Champagne a vratil sa domov odhodlaný vyrabať špičkové vína vo svojom rodnom Abruzzo. V priebehu rokov sa vinarstvo Giannis stalo etalónom pre prémiové vína z Abruzza a získalo 29 ocenení Tre Bicchieri za svoje vynikajúce červené a biele vína. Gianni bohužiaľ zomrel v roku 2008 a zanechal majetok v schopných rukach svojej manželky Mariny a najstaršej dcéry Miriam, ktoré dohliadajú na 900 akrov pôdy s vinicami v každej zo štyroch provincií Abruzzy. Prémiové vína Masciarellis Marina Cvetic boli prvýkrat vyrobené v roku 1991 na počesť manželky Giannisovej v štýle, ktorý šikovne spaja eleganciu, silu a množstvo charakteru. Toto úžasné Chardonnay pochadza z hrozna vysadeného v dedine San Martino sulla Marrucina, kde Gianni pred rokmi založil svoje vinarstvo. Ovocie sa fermentuje a dozrieva v 100% nových francúzskych dubových sudoch po dobu 23 mesiacov, po ktorých nasleduje ďalší rok zrenia vo fľaši. Rozsiahle vyzrievanie pomaha vytvarať bohaté, plné víno s krémovou textúrou, jemnými tanínmi a intenzívnym kôstkovým a tropickým ovocím vyvažené vanilkou, dymom z dreva a naznakmi korenia.

Biele víno Masciarelli Marina Cvetic Trebbiano dAbruzzo Riserva 2019. Pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Hoci Gianni Masciarelli v roku 2008 bohužiaľ zomrel, jeho pozoruhodný odkaz žije ďalej prostredníctvom jeho manželky Mariny a najstaršej dcéry Miriam, ktoré teraz spoločne spravujú 900-akrovú nehnuteľnosť. Gianni sa stal vedúcim predstaviteľom vinarskeho priemyslu v Abruzzach po založení vlastného vinarstva v roku 1981. Vizionarsky vinar trval na veľmi nízkych výnosoch vo vinohradoch a využívaní moderných vinarskych techník v čase, keď mnohí z jeho susedov vyrabali objemové vína relatívne nízkej kvality. Tvrda praca Giannisa priniesla usadlosti Masciarelli celkovo 29 ocenení Tre Bicchieri a nadšené recenzie od mnohých popredných medzinarodných vinarskych kritikov. V roku 1991 vytvoril rad vín Marina Cvetic pomenovaných po svojej manželke, ktoré vyjadrujú tie najlepšie panské terroiry. Tato elegantna biela je vyrobena z ovocia z dvoch špecifických viníc v dedine ‹‹San Martino sulla Marrucina. Vo vinarstve sa ovocie lisuje a fermentuje v nových francúzskych dubových sudoch 15-30 dní, po ktorých nasleduje 12-mesačné zrenie v sude. Vo vôni dominuje zrela broskyňa, mango a marhule spolu s jemnejšími tónmi medovky, praženého duba a jemného korenia. Prvý dúšok odhaľuje jasnú kyslosť, hladkú, zaoblenú štruktúru a dlhý zaver ochutený tónmi vanilky, korenia na pečenie a čerstvo upečeného chleba. Skvelé víno, ktoré sa podava k pečenému kura, lososovi na panvici alebo k výdatnejším jedlam, ako sú lasagne a baklažan parmigiana.

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín