Biele víno Livon Sauvignon Blanc 2020. Pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Vinarstvo Livon založil v roku 1964 Dorino Livon, ktorý predaval rezivo, aby si mohol dovoliť kúpiť svoje prvé vinice tu v Collio blízko talianskych hraníc so Slovinskom. V priebehu rokov kúpil ďalšie vinice, ktoré pridal k majetku, keď mohol, a tiež vybudoval najmodernejšie vinarstvo. Dnes je panstvo stale v rukach rodiny Livonovcov, ktorí sa teraz špecializujú na výrobu kvalitných bielych vín, ktoré ponúkajú výnimočnú hodnotu za peniaze. Tento lahodný Sauvignon Blanc pochadza z vybraných viníc v Dolegna del Collio, ktoré rastú na ílovitých pôdach. Hrozno sa zbiera opatrne ručne, aby sa zabezpečilo, že sa do vinarstva dostane v perfektnom stave. Šťava sa fermentuje v nadržiach z nehrdzavejúcej ocele s kontrolovanou teplotou, aby sa predviedla prirodzena čistota a sviežosť Sauvignon Blanc. Pred plnením do fliaš mladé víno dozrieva na kaloch 5 mesiacov, aby mu dodalo štruktúru a hladkú textúru. Vôňa prekypuje klasickými arómami Sauvignonu, ako je zelené jablko, čerstvo pokosena trava a bylinkové tóny. Prvý dúšok odhaľuje osviežujúcu kyslosť, ľahké a elegantné telo a vyvažený zaver s jemnými mineralnymi tónmi a pretrvavajúcimi ovocnými príchuťami.

Biele víno Long Shadows Poets Leap Riesling 2020. Pite teraz alebo pivnica až na 8 rokov. Podavame vychladené. Po 20 rokoch založenia zamku Ste. Michelle ako globalna značka vína, ktora dava štatu Washington na mapu prémiových vín, sa v roku 2003 Allen Shoup rozhodol vytvoriť úplne nový projekt zameraný na Columbia Valley. Long Shadows je spolupraca so špičkovými medzinarodnými vinarmi, ktorí všetci prinašajú svoju jedinečnú víziu a talent. Projekt už zaznamenal značný úspech, pretože časopis Food & Wine ho vyhlasil za eWinery of the Year. Tento úžasný rizling je inšpirovaný skvelými bielymi vínami Nemecka, konkrétne vínami Armina Diela. Ovocie pochadza z The Benches in Horse Heaven Hills, ktorý poskytuje bohatú mineralitu a Sagemoor Darms, ktorý prinaša množstvo citrusových tónov a sviežosti. Ovocie sa fermentuje v nerezových tankoch, aby sa zachovala kyslosť a aróma, čím vznika ľahké, dobre vyvažené víno s množstvom charakteru. Vo vôni očakavajte atraktívne biele kvetinové tóny, citrónovú kôru a kumquat, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje lahodnú sviežosť, ľahké telo a čistý, čistý zaver. V zavere je pretrvavajúci pocit živosti a dotyk zvyškového cukru, čo z neho robí skvelý aperitív alebo doplnok k pikantným azijským jedlam.

Biele víno Lothian Vineyards Horny Owl Sauvignon Blanc 2019. Lothian Vineyards Horny Owl Sauvignon Blanc

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín