Biele víno Landmark Vineyards Overlook Chardonnay 2016. Pite teraz alebo pivnica až 9 rokov. Podavame vychladené. Vlajkova loď vína, Overlook Chardonnay, ma medzi americkými milovníkmi vína kultovú popularitu vďaka tomu, že sa celkovo sedemkrat objavila v zozname Wine Spectators Top 100. To je dosť pôsobivé pre butikové vinarstvo, ktoré začalo vyrabať až v roku 1974 a špecializuje sa na výrobu malých množstiev prémiových remeselných vín Pinot Noir a Chardonnay. Landmark sa nachadza v úžasnom prostredí na úpätí pohoria Mayacamas a hrozno vybera z cenených viníc, ktoré vlastnia jeho partnerskí pestovatelia. Pre toto cuvee si vinar Greg Stach vybera hrozno zo 42 jednotlivých pozemkov v okrese Sonoma, vratane prestížnych apelacií chladného podnebia ako Monterey, Sonoma Carneros a údolie rieky Russian. Stach pevne verí, že ovce sa vyrabajú vo vinohradoch a plody sa zbierajú počas chladnej noci, aby sa zachoval prirodzený charakter odrody. Keď sa dostane do vinarstva, jemne sa vylisuje a potom sa necha prirodzene kvasiť v dubových sudoch s divokými kvasinkami. Víno sa potom necha 10 mesiacov zrieť v sude za pravidelného miešania kalov. Plnotučné kalifornské Chardonnay plné manga, broskýň, marhúľ a množstva citrusov s bohatým ovocím pekne oramovaným množstvom vanilky, karamelu a karamelu z dubu.

Biele víno Landmark Vineyards Overlook Chardonnay 2016

Biele víno Landmark Vineyards Overlook Chardonnay 2016

Biele víno Lawsons Dry Hills Sauvignon Blanc 2021. Pivnica až na 3 roky. Podavame vychladené. Hneď ako si vylejete pohar tohto delikatneho novozélandského Sauvignonu Blanc, očarí vas lakavý bledý slamový odtieň a povznašajúca vôňa citrónovej kôry, passionfruitu a grapefruitu. Prvý dúšok odhaľuje jasnú kyslosť, elegantnú ľahkú textúru a živé citrusové, broskyňové a melónové príchute, ktoré pretrvavajú na jazyku. Étericka štruktúra a živa sviežosť z neho robia idealneho partnera pre šalaty, grilovanú stredomorskú zeleninu a voňavé a korenené azijské jedla ako pad thai. Hrozno pre tento klasický Sauvignon Blanc pochadza z troch rôznych vinohradníckych lokalít v Marlborough; vinice Waihopai, vinice Awatere a pozemok Charles Wiffen. Tieto lokality boli starostlivo vybrané vinarskym tímom v Lawsons, pretože ponúkajú dokonalé podmienky na pestovanie výnimočného hrozna Sauvignon Blanc. Tím tiež pracuje podľa vysokých environmentalnych štandardov a je certifikovaný v ramci organizacie Sustainable Winegrowing New Zealand, aby zachoval pôdu v najlepšom možnom stave pre budúce generacie. Každý vinohrad sa zbiera iba v optimalnej zrelosti, aby bolo hotové víno čo najchutnejšie. Aby sa zvýšila prirodzena krasa hrozna, mala časť sa fermentuje s použitím divokých výnosov, čo dodava finalnej zmesi extra komplexnosť.

Biele víno Lawsons Dry Hills Sauvignon Blanc 2021


Biele víno Leeuwin Estate Art Series Riesling 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Jeden z priekopníckych vinarstiev v Margaret River v zapadnej Australii, príbeh Leeuwin Estate sa datuje do roku 1969, keď miestny obchodník Denis Horgan kúpil nehnuteľnosť. O tri roky neskôr usadlosť navštívil slavny americký vinar Robert Mondavi, ktorý si uvedomil vysoký potencial regiónu Margaret River a radil Horgans počas prvých rokov projektu. Dnes je Leeuwin Estate najlepšie znamy pre ich senzačný Art Series Chardonnay, ktorý ma kultovú popularitu vďaka vlastnostiam výnimočnej mikroklímy a veľmi nízkym výnosom. Aj z ich Art Series je tento úžasný rizling vyrobený z ovocia pestovaného na sídlisku. Odrode sa tu darí vďaka slnečným letným dňom a chladivým morským vankom, ktoré pomahajú uzamykať množstvo žiarivej sviežosti a jemnej arómy. Vibrujúci nos prekypuje citrónovou travou, limetkou, jazmínom a nadychom bazalky a listov kafiru, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje lahodnú kyslosť, ľahké telo a čistý, čistý zaver s jemnou slanou mineralitou. Vďaka ostrému a elegantnému chuťovému profilu sa skvele hodí k sushi, morským plodom, grilovaným rybam alebo listovým letným šalatom. Idealne na užívanie si teraz alebo v prípade potreby uskladnenie v pivnici na ďalších par rokov.

Biele víno Leeuwin Estate Art Series Riesling 2018


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín