Biele víno La Valentina Spelt Oro Trebbiano dAbruzzo Superiore 2020. Vypite to hneď. Nie je potrebné dekantovať. Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC Špalda Oro je elegantné biele víno z farmy La Valentina, založenej začiatkom 90. rokov v Spoltore neďaleko Pescary. Ich cieľom je vytvarať produkty spojené s ich územím s úplným ohľadom na životné prostredie. Ľudské zasahy sú obmedzené na minimum, aby bol konečný výsledok zdravý a skutočný. V súlade s filozofiou vinarstva je špecifické zameranie na pôvodné vinič, v tomto prípade Trebbiano d’Abruzzo. Dozrievanie hrozna je priaznivé pre klimatické podmienky a nadmorskú výšku, ale aj ílovitý charakter pôdy. Fermentacia prebieha v kontakte s pôvodnými kvasinkami a víno potom dozrieva štyri mesiace v oceľových tankoch, aby si zachovalo pozoruhodnú čerstvosť chutí. Toto rafinované Trebbiano ma žiarivú zlatožltú farbu. Vôňa je intenzívna, s čistými arómami kôstkového ovocia a mineralnymi vnemami. Nechýbajú ani naznaky horkých pomarančov a stredomorských bylín. Je to očarujúce víno a na podnebí ma plné a bohaté telo s krasnou sviežosťou a pikantným zaverom s dlhou perzistenciou. Skúste to s rybacími prípravkami, bielym mäsom alebo vegetarianskymi quiche.

Biele víno La Valentina Spelt Oro Trebbiano dAbruzzo Superiore 2020

Biele víno La Valentina Spelt Oro Trebbiano dAbruzzo Superiore 2020

Biele víno Lagar de Cervera Albarino 2021. Vypite to hneď. Netreba to dekantovať. V roku 1890 založilo 5 baskických vinarov, ktorí sa narodili v krajinach Rioja na severe Španielska, „Sociedad Vinà ­cola de la Rioja Alta“ v Haro. Od začiatku mali ambíciu vyrabať elitné vína a koncom 19. storočia sa rozhodli zamestnať francúzskeho vinara: Alfonsa Vigiera. V tom čase mohli takýchto odborníkov na víno získavať len tie najprestížnejšie panstva. Desaťročia sa dubové sudy vyrabali priamo na mieste, potom túto činnosť na niekoľko rokov ukončili a obnovili ju v roku 2003. Spoločnosť sa veľkou mierou zaslúžila o svetovú slavu vín z Rioja. Toto víno vyzrieva niekoľko mesiacov na kaloch, aby získalo guľatosť a komplexnosť. V pohari Lagar de Cervera Albarino ukazuje krasnu zlatú farbu. Vo vôni sa rozvíja výnimočna čistota čerstvého ovocia s citrusmi, kandizovaným zazvorom a bielymi kvetmi. Na podnebí je svieža, živa a chrumkava. Jódované a dymové tóny sa prezentujú s dobre zavedeným tropickým ramcom. Je tu pekna rovnovaha a štipľavý zaver. Toto je zazrak španielskeho bieleho vína, absolútny štandard pre veľkých bielych Galície. Vzor čistoty a aromatického výrazu! Krasne funguje s mäkkýšmi, bielym mäsom, hydinou a vegetarianskymi rizotami.

Biele víno Lagar de Cervera Albarino 2021


Biele víno Lagvinari Krakhuna 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 8 rokov. Podavame vychladené. Krajina Gruzínsko je znama svojim pôsobivým vinarskym dedičstvom, o ktorom sa predpoklada, že ma asi 8 000 rokov. Mnohí odborníci sa domnievajú, že tradičné vinarske postupy v krajine sú podobné tým, ktoré sa používali v staroveku, vratane qvevri alebo veľkých hlinených nadob, ktoré sú zapustené do zeme a používajú sa ako fermentačné nadoby. Vinarstvo Lagvinari, ktoré založil bývalý lekar a geológ Eko Glonti, sa špecializuje na výrobu prírodných vín vyrobených trvalo udržateľnými metódami všade tam, kde je to možné. Eko urobil svoj úplne prvý ročník v roku 2011 vo veku 49 rokov v spolupraci so znamou novinarkou naturalneho vína Isabelle Legeron. Krakhuna je jednou z gruzínskych klasických odrôd bieleho vína, ktora je mimo krajiny malo znama. Toto cuvee vznika kvasením šťavy so šupkami počas 1 mesiaca a nasledným vyzrievaním mladého vína počas 8 mesiacov v qvevri. Výsledkom je výrazné oranžové víno, ktoré ma výrazný jantarový odtieň a lakavé tóny jablka, hrušky a medu. V chuti sú pevné triesloviny, stredné telo a dlhý zaver ochutený tónmi sušených bylín, korenia a tabakových listov.

Biele víno Lagvinari Krakhuna 2019


Chateau Purcari Premium Moldovan Wine Tasting Case

Chateau Purcari Premium
Moldavská ochutnávka vín